白澤湖鄉先鋒村：小蓮藕“蓮”通鄉村振興路
“辭去映日荷花，喜迎蓮藕豐收”。近期，安慶市宜秀區白澤湖鄉先鋒村蓮藕種植基地的荷塘雖已過了荷花盛開的季節，但繁忙的挖藕景象成了秋日里一道靚麗的風景線，荷塘里處處呈現出一派豐收的喜人場面。
目前正是鮮嫩的蓮藕上市時節，在先鋒村400多畝的蓮藕基地里蓮藕迎來采收季。百畝蓮田里，一條條雪白鮮嫩的蓮藕根浮出水面，藕農們頭戴遮陽帽、手持水槍、身著連體水褲，冒著酷暑穿行于層層疊疊的荷葉間，正在淤泥里采收蓮藕，忙碌地進行著采收工作。很快，經過挖藕工人熟練的采收、沖洗，一根根帶著蓮葉香氣的、肥碩白嫩的蓮藕被打包運至岸邊，并統一裝筐、過秤，直接運往農貿市場銷售點，保證了新鮮品質。
“今年藕的長勢還是可以的，因為天氣比較好，產量比較高，行情也比較好，每斤批發價有2塊多，像今年的畝產的話，每畝蓮藕產量可達3000斤左右。”種植基地負責人說道。他告訴筆者，因為先鋒村水塘水質好，出產的蓮藕顯得尤為鮮嫩，口感微甜，深受百姓喜愛，銷售價格也賣得高一點。挖藕也是一項技術活，最講究不能斷，要是斷了破皮會容易灌進泥，影響賣相不說吃起來也有一股泥腥味。
“我們挖藕就是用水槍，沖到下面，然后要順著藕的枝節慢慢理著去，很小心，不能弄斷它。”基地負責人一邊跟筆者分享挖藕技巧，一邊告訴筆者，“我們一般都是下午2點多鐘來挖，兩個人挖的話，挖到天黑能挖到五六百斤左右，然后馬上拉到市場上去賣，因為要保證藕的新鮮，這樣才能賣到一個好價錢。”藕塘里分別套養了泥鰍和龍蝦，附加養殖的泥鰍、龍蝦收入，扣除生產成本，基地每年可增加收入近70余萬元。
鄉村要振興，產業興旺是關鍵。2021年以來，先鋒村緊緊圍繞鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接，結合本村實際，因地制宜，充分利用生態資源優勢，引導蓮藕種植基地調整單一的種藕模式，采取荷藕和龍蝦、泥鰍、魚等套養的模式，通過“特色產業+基地+農戶”的新發展模式，形成蓮藕經濟產業化。“今年全村的蓮藕產值預計在200萬元左右，為鄉村振興打下了堅實的基礎。”先鋒村黨支部書記張啟扎高興地說。
據悉，現在這片種植蓮藕的農田之前是低洼田，每年雨季該地塊都將被水淹沒，不能正常耕種，已經拋荒十幾年了，田里雜草叢生。2021年，先鋒村黨支部書記張啟扎牽頭引進種植大戶，通過項目引進和資金支持，將本村汪塅圩周邊圩口進行治理清淤，利用專項資金50萬元打造了400畝聯圩種植蓮藕。如今，這片荒田卻變成蓮藕田，田間里藕葉滿塘，一個個肥胖的蓮蓬迎風擺動。村民方叔臉上洋溢著豐收的喜悅，他激動地告訴筆者，自從種植蓮藕后，不僅喚醒了撂荒地，也提高了農戶的經濟收入。
蓮藕的豐收也為村民增收致富開辟了新路子，遠遠望去，數名挖藕工人正在藕塘里埋頭工作，奮力挖出這份藏在蓮塘里的香甜。
接下來，先鋒村會繼續做大做強蓮藕產業，進一步擴大種植規模，重點拓展銷售渠道，精心培育優質的蓮藕品牌，探索蓮藕種植、深加工及文旅產業融合發展，帶動村民奔康致富，促進鄉村振興發展。
（周燕）
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